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                        雞肉軟嫩多汁,加入大料進行調味,味道更是鮮美,濃油赤醬,是一道非常下飯的家常美食哦!
                        輔料 輔料
                        干黃花菜50g
                        姜適量
                        大蔥適量
                        水發香菇50g
                        干辣椒適量
                        八角適量
                        香葉適量
                        蒜子適量
                        料酒適量
                        醬油適量
                        五香粉適量
                        冰糖適量
                        水發木耳50g
                        鹽適量
                        做法 私房燒仔雞的做法
                        1
                        準備一碗清水,將干黃花菜放入清水中浸泡一個小時、姜切片、大蔥切塊、雞砍成塊、水發香菇去蒂切塊。
                        私房燒仔雞的做法步驟1
                        2
                        鍋中放入小半鍋清水,水開后倒入雞塊,焯去血水,撈出入涼水洗凈。
                        私房燒仔雞的做法步驟2
                        3
                        鍋中放入油,下入姜片煸香,隨后倒入雞塊,炒干水分,接著加入干辣椒、八角、香葉、蒜子、大蔥翻炒數秒,再淋入適量料酒、醬油,加一勺五香粉,少許冰糖翻炒均勻
                        私房燒仔雞的做法步驟3
                        4
                        放入香菇、水發木耳、黃花菜翻炒片刻,倒入適量清水,加一勺半鹽調味,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮三十分鐘,待湯汁逐漸收干,即可出鍋享用。
                        私房燒仔雞的做法步驟4

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