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                        玉米粒20g
                        鮮香菇10g
                        姜適量
                        蔥白適量
                        鹽適量
                        白糖適量
                        蠔油適量
                        番茄醬適量
                        雞蛋液適量
                        做法 鐵板豆腐的做法
                        1
                        姜切末, 蔥白切蔥花, 豆腐切小塊 ,泡入淡鹽水10分鐘。 胡蘿卜切粒 ,鮮香菇切粒
                        鐵板豆腐的做法步驟1
                        2
                        鍋入油 下入豆腐,中火煎至兩面金黃 盛出。
                        鐵板豆腐的做法步驟2
                        3
                        鍋留底油, 下入豬肉泥, 炒至變色, 放入姜、蔥、玉米粒、胡蘿卜粒、香菇粒, 翻炒片刻 。 倒入適量清水 ,下入豆腐 ,放1勺鹽, 少許白糖, 加入蠔油、番茄醬。 大火煮3分鐘 收汁。
                        鐵板豆腐的做法步驟3
                        4
                        準備燒熱的鐵板 ,刷一層油 倒入適量的雞蛋液, 盛入豆腐 即可
                        鐵板豆腐的做法步驟4

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