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鐵板豆腐

鐵板豆腐

27400

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3

熱菜兒童白領聚會單身滋陰潤燥鐵板干煎

味道濃郁的鐵板豆腐，你學會了嗎？

主料

豆腐

400g

豬肉泥

豬肉泥

100g

輔料

玉米粒20g

鮮香菇10g

姜適量

蔥白適量

鹽適量

白糖適量

蠔油適量

番茄醬適量

雞蛋液適量

鐵板豆腐的做法

1

姜切末，蔥白切蔥花，豆腐切小塊，泡入淡鹽水10分鐘。胡蘿卜切粒，鮮香菇切粒

鐵板豆腐的做法步驟1

2

鍋入油下入豆腐，中火煎至兩面金黃盛出。

鐵板豆腐的做法步驟2

3

鍋留底油，下入豬肉泥，炒至變色，放入姜、蔥、玉米粒、胡蘿卜粒、香菇粒，翻炒片刻。倒入適量清水，下入豆腐，放1勺鹽，少許白糖，加入蠔油、番茄醬。大火煮3分鐘收汁。

鐵板豆腐的做法步驟3

4

準備燒熱的鐵板，刷一層油倒入適量的雞蛋液，盛入豆腐即可

鐵板豆腐的做法步驟4

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