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                        干辣椒20g
                        鹽適量
                        蔥15g
                        姜15g
                        料酒10g
                        花椒適量
                        白糖適量
                        芝麻油適量
                        做法 陳皮兔丁的做法
                        1
                        陳皮泡入清水,泡軟,切小塊,干辣椒切節,蔥拍扁切長段,姜拍扁。
                        陳皮兔丁的做法步驟1
                        2
                        兔腿切丁,放入姜、蔥、半勺鹽,淋入料酒,拌勻,腌制十五分鐘。
                        陳皮兔丁的做法步驟2
                        3
                        熱油鍋,燒至七成熱,下入兔丁,炸至變色,撈出,將油溫回升,下入兔丁,復炸,炸至微黃,倒出。鍋留底油,放入花椒、干辣椒、陳皮,爆香。
                        陳皮兔丁的做法步驟3
                        4
                        倒入兔丁,翻炒數秒,淋入料酒,放半勺白糖、半勺鹽,炒勻,倒入適量清水,煮至湯汁收干,淋入芝麻油,即可....
                        陳皮兔丁的做法步驟4

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