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                        輔料 輔料
                        朝天椒適量
                        蔥白適量
                        姜適量
                        料酒適量
                        鹽適量
                        花椒適量
                        干辣椒碎適量
                        生抽適量
                        白糖適量
                        做法 小炒兔肉的做法
                        1
                        青辣椒滾刀切塊,朝天椒切塊,蔥白切蔥花,姜切末。
                        小炒兔肉的做法步驟1
                        2
                        兔腿砍成塊,淋入料酒,放半勺鹽,拌勻,腌制十五分鐘。
                        小炒兔肉的做法步驟2
                        3
                        鍋入油,放入少許花椒,爆香,到入兔肉,炒至變色,放入蔥、姜、干辣椒碎,翻炒數秒
                        小炒兔肉的做法步驟3
                        4
                        淋入料酒、生抽、放半勺鹽、少許白糖,炒熟,放入朝天椒、青椒,翻炒片刻,即可......
                        小炒兔肉的做法步驟4

                        小貼士

                        這道菜也可以不加黃豆醬。 兔肉加入生抽淀粉和料酒抓勻再炒更嫩滑

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