
羊肉蘿卜湯



在我國民間有“小人參”之美稱,也有“蘿卜上市、醫生沒事”,“蘿卜進城 ,醫生關門”,蘿卜與羊肉燉湯,驅寒保暖,美味營養。

白胡椒粉適量
鹽適量
花椒5g
蔥50g
生姜20g

1 
羊排切段。

2 
蘿卜削皮,切滾刀。

3 
蔥切段,生姜切片

4 
羊排冷水入鍋,放入花椒,大火燒開,撈出浮沫,夾出羊肉。

5 
換鍋,水燒開,放入焯好水的羊肉,加姜片,蔥段,小火燒60分鐘。

6 
加入蘿卜,繼續燒30分鐘,加入白胡椒粉,鹽煮開出鍋即可。

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