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仙峰面包

仙峰面包

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孕婦老年人兒童白領小吃烤聚會茶飲

我是大牙董呀唄

我是大牙董呀唄

一杯茶，一片面包，一下午的時光~~

主料

高筋面粉

高筋面粉

400g

紫薯粉

紫薯粉

100g

酵母

適量

紫米水

紫米水

350g

紅糖

20g

蜂蜜

10g

輔料

無花果100g

核桃50g

仙峰面包的做法

1

高粉400g、紫薯粉100g、酵母備用。

仙峰面包的做法步驟1

2

紫米水350g、紅糖20g、蜂蜜10g與高粉混合和面。

仙峰面包的做法步驟2

3

無花果100g、核桃50g與面團充分柔和，面團成型，發酵60分鐘。

仙峰面包的做法步驟3

4

分成250g一個的小面團，揉搓成型，發酵20分鐘。

仙峰面包的做法步驟4

5

將發酵好的小面團定型，發酵60分鐘。

仙峰面包的做法步驟5

6

篩入高粉，烤箱210度，烤20分鐘。

仙峰面包的做法步驟6

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