待大圣榮譽歸來，嘗一口自制龍蝦蓋飯。
主料
輔料櫻桃蘿卜一顆
紅葉生菜5片
苦苣一小把
雞蛋一顆
小米椒一顆
姜適量
蔥適量
蒜子適量
生抽適量
蠔油適量
料酒適量
鹽少許
白砂糖少許
大圣龍蝦蓋飯的做法1 
刷洗小龍蝦。
2 
鍋放水，姜切片，淋入料酒，煮沸。
3 
放入小龍蝦，煮兩分鐘，撈出。
4 
櫻桃蘿卜切片，紅葉生菜、苦苣
5 
去蝦頭、蝦尾，去殼，去蝦線
6 
蒜子切末，姜切絲，小米椒切末，蔥切段。
7 
橄欖油，蔥姜蒜子小米椒下鍋，下入蝦，翻炒，淋入料酒、生抽、蠔油翻炒，加適量清水，白砂糖、鹽翻炒，撒蔥花。
8 
米飯準備好，蓋上蝦，撒黑芝麻
9 
杯入橄欖油，紅酒醋，黑胡椒，鹽拌勻，澆汁在蔬菜上，再煎個雞蛋即可。
小貼士
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