
香菇咸豬肉炊飯



參加好豆的用電飯煲做美食活動,得到一臺美的電飯煲,趁著有空趕緊來開光啊!打開電飯煲的瞬間,真的是香氣撲鼻,濃濃的咸豬肉香和香菇香,米飯吸滿了食材的精華,粒粒分明,每一口都美味啊!

紅蘿卜丁50g
洋蔥150g
干香菇6朵
黑胡椒粉5g
油蔥酥一湯匙
醬油膏適量

1 
干香菇用水泡軟。

2 
淘米。

3 
洋蔥切丁。

4 
咸豬肉切約1公分長條狀、香菇切絲。

5 
熱鍋后,放少許油,下入洋蔥,小火炒拌,放入紅蘿卜拌炒,放入香菇拌炒。

6 
放入咸豬肉炒拌,加入油蔥酥,翻炒幾下,關火。

7 
炒好的食材,放入大米鍋里,攪拌均勻,加入黑胡椒粉、醬油膏、清水320ml

8 
放入電飯煲,按下煮飯模式,煮好后拌勻即可。

小貼士
醬油膏和黑胡椒可依個人口味喜好去增減。
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