烤冷面可謂是東北名吃，大人小孩都愛吃。“冷面”君的勁道，雞蛋的香味、調味醬的絕美搭配，最后配上香菜蔥花的點綴，味道特別贊！要說這個有多風靡，放學時去學校門口看看排隊的盛況就知道了！
輔料食用油1勺
蒜蓉辣醬2勺
芝麻1勺
辣椒粉1勺
孜然粉1勺
烤冷面的做法1 
小蔥、香菜切末備用。香腸切條。
2 
打一個雞蛋攪拌均勻。
3 
放蒜蓉辣醬、孜然粉、辣椒粉、芝麻，加少許水拌勻。
4 
平底鍋中倒少許油。放入冷面。放少許水。
5 
將蛋液倒在冷面上，待雞蛋成型后翻面。
6 
刷上調好的醬料和香菜小蔥末，放上香腸條卷起來即可。
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