
咸豬肉炒芹菜管



芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜,芹菜不但營養豐富,而且有藥用價值。沒想到,咸豬肉和芹菜在一起會那么搭!咸豬肉的咸香和芹菜的爽口,搭配一起吃,咸豬肉吃多了也不會膩,反而會越吃越多!簡單好吃又下飯啊!

蝦米25g
蒜頭15g
辣椒3根

1 
蝦米用熱水泡軟。

2 
辣椒切碎、蒜頭拍打后切塊。

3 
芹菜切斜塊。

4 
咸豬肉切片

5 
熱鍋倒油,放入蒜頭和辣椒,放入咸豬肉,用中小火拌炒。

6 
炒至變色后加入芹菜拌炒,放入蝦米,炒至香味溢出,關火。

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