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辣椒炒肉

辣椒炒肉

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炒蒜香味香辣湘菜快手菜熱菜家常菜晚餐

一道家常的青椒炒肉，小火將肥肉部分煎至焦香，辣椒與大蒜葉一同炒，更是香味十足，開胃下飯！

主料

豬五花肉

豬五花肉

300g

尖椒

200g

大蒜葉

大蒜葉

適量

輔料

生抽適量

鹽適量

醬油適量

辣椒炒肉的做法

1

青椒切滾刀塊。

辣椒炒肉的做法步驟1

2

大蒜葉切斜段。

辣椒炒肉的做法步驟2

3

五花肉切片。

辣椒炒肉的做法步驟3

4

鍋入油，下入五花肉，煎出油脂后，盛出多余的油。

辣椒炒肉的做法步驟4

5

淋入適量醬油，炒至上色盛出。

辣椒炒肉的做法步驟5

6

鍋留底油，倒入青椒、大蒜葉翻炒數秒放少許鹽，炒軟，倒入五花肉翻炒片刻，淋入生抽炒勻即可。

辣椒炒肉的做法步驟6

小貼士

1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。

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