今天是元宵節，可你真的知道元宵和湯圓的區別嗎？
輔料豆沙50g
水適量
雨花湯圓的做法1 
糯米粉加水。
2 
和成面團。
3 
可可粉加糯米粉加水，和面團。
4 
將兩個面團分別搟平，疊在一起修邊。
5 
對半切開，抹少許水，疊起來。
6 
再對半切疊為八層，切片。
7 
每一片里面包入豆沙餡，捏成橢圓形。
8 
開水煮湯圓，湯圓漂起后撈出，一顆顆的雨花石，你看見了嗎？
小貼士
1.糯米粉揉成團時水分多一些，否則比較容易干。 2.兩片糯米片疊加的時候抹水容易粘合。
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