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                        【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒,只要肉里面有這幾個香料,甭管怎么做的,吃到嘴里,那種感覺——真是要上天了。
                        輔料 輔料
                        蔥2根
                        姜1塊
                        桂皮3塊
                        八角2個
                        干辣椒5個
                        生抽1勺
                        老抽1勺
                        料酒1勺
                        糖半勺
                        鹽1茶匙
                        做法 醬排骨的做法
                        1
                        排骨冷水焯水,盛出備用。
                        醬排骨的做法步驟1
                        2
                        蔥切段姜切片。
                        醬排骨的做法步驟2
                        3
                        鍋中熱油爆香蔥段姜片
                        醬排骨的做法步驟3
                        4
                        接著倒入排骨翻炒
                        醬排骨的做法步驟4
                        5
                        翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒上色。
                        醬排骨的做法步驟5
                        6
                        倒入開水沒過排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖,大火燒開后小火燉20分鐘。
                        醬排骨的做法步驟6
                        7
                        大火收汁,出鍋前再根據自己口味加入少許鹽。
                        醬排骨的做法步驟7
                        8
                        就完成啦。
                        醬排骨的做法步驟8

                        小貼士

                        排骨一定要冷水焯水,燉的時候一定要加熱水,切記切記。

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