【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有這幾個香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，那種感覺——真是要上天了。
主料
輔料蔥2根
姜1塊
桂皮3塊
八角2個
干辣椒5個
生抽1勺
老抽1勺
料酒1勺
糖半勺
鹽1茶匙
醬排骨的做法1 
排骨冷水焯水，盛出備用。
2 
蔥切段姜切片。
3 
鍋中熱油爆香蔥段姜片
4 
接著倒入排骨翻炒
5 
翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒上色。
6 
倒入開水沒過排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火燒開后小火燉20分鐘。
7 
大火收汁，出鍋前再根據自己口味加入少許鹽。
8 
就完成啦。
小貼士
排骨一定要冷水焯水，燉的時候一定要加熱水，切記切記。
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