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                        好多時候,累了一整天的你還有心情有精力做飯嗎?腦子里快速地計算一下,還是一鍋端比較方便。吃完飯只用洗一個鍋想想就覺得很開心。
                        輔料 輔料
                        蔥適量
                        姜適量
                        蒜子4瓣
                        五香粉1茶匙
                        花椒粉1茶匙
                        醋1勺
                        鹽2茶匙
                        做法 土豆茄子白菜煲的做法
                        1
                        茄子切滾刀塊。
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟1
                        2
                        用鹽抓一下腌制至茄子出水。
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟2
                        3
                        土豆去皮切小滾刀塊、蔥姜蒜切末。
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟3
                        4
                        白菜洗干凈切小塊備用,
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟4
                        5
                        鍋中熱油至七八成,爆香蔥姜蒜末。
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟5
                        6
                        倒入土豆翻炒至表面金黃后盛出備用。
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟6
                        7
                        再倒入茄子翻炒一下
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟7
                        8
                        倒入土豆繼續翻炒,加適量清水沒過土豆茄子燉5分鐘
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟8
                        9
                        倒入白菜翻炒,蓋上鍋蓋小火燜煮10分鐘
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟9
                        10
                        中間翻拌一下,放入花椒粉、五香粉與鹽拌勻
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟10
                        11
                        出鍋前加入醋。想想只用洗一個鍋就覺得好開心(^o^)/~
                        土豆茄子白菜煲的做法步驟11

                        小貼士

                        茄子放鹽腌制可以減少茄子中的水分,減少煸炒所需油分。

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