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                        【迷迭香】一盤好吃的菜也許根本不需要太多的調味,只需發揮出菜本身的味道。
                        輔料 輔料
                        紅椒1個
                        百合1個
                        姜2片
                        鹽1茶匙
                        糖少許
                        做法 西芹百合的做法
                        1
                        西芹斜切段。
                        西芹百合的做法步驟1
                        2
                        紅椒切片,姜切末。
                        西芹百合的做法步驟2
                        3
                        百合洗干凈剝成片備用。
                        西芹百合的做法步驟3
                        4
                        西芹熱水焯水,放入涼水中備用。
                        西芹百合的做法步驟4
                        5
                        百合在加有少許糖的沸水里焯10秒鐘,放入涼水中備用。
                        西芹百合的做法步驟5
                        6
                        鍋中熱油,爆香姜末。
                        西芹百合的做法步驟6
                        7
                        倒入紅椒炒香,倒入西芹百合同炒。
                        西芹百合的做法步驟7
                        8
                        出鍋前加少許鹽即可。
                        西芹百合的做法步驟8
                        9
                        不僅好吃,紅白綠的顏色搭配也很賞心悅目呢。
                        西芹百合的做法步驟9

                        小貼士

                        1.因為百合微苦,所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。 2.焯百合約10秒鐘即可。過水可以防止百合炒出來發黑。 3.西芹莖稈粗,斜切增加斷截面會更入味。

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