【迷迭香】在鮮艷的色彩里感受春天的生命力。
輔料油1勺
鹽1茶匙
料酒1勺
香椿炒雞蛋的做法1 
香椿切末。
2 
雞蛋打入碗中攪打散。
3 
加入香椿末拌勻
4 
再加入一勺料酒和少許鹽攪拌均勻
5 
鍋中熱油，油熱至六七成時倒入香椿雞蛋
6 
大火快炒，就可以出鍋嘍~
小貼士
1.香椿性味溫苦，具有祛風利濕，止血止痛的功效。 2.香椿芽含有較多的亞硝酸鹽，并隨存放時間的延長而增多。用沸水焯燙的香椿亞硝酸鹽含量大大降低，所以一定要先沸水焯水。 3.香椿雞蛋液倒入鍋中要大火快炒，方能保持金黃的色澤。
收藏 
498收藏
498收藏 分享至 
相關美食
