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                        這個菜譜存在手機里足足有半年了,雖然現在不是喝羊肉湯的季節,但是為了拍攝更多的視頻菜譜,我得把手機里的內存空出來才行。 羊肉性熱,入脾胃兩經,補氣壯陽、有補脾腎、壯筋骨、祛風寒之功效。蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效;古人云:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開處方。冬天飲食比較肥膩,經常吃蘿卜能行氣潤腸,排毒養顏,為冬季食補之良方。
                        輔料 輔料
                        姜片3g
                        蔥末3g
                        胡椒粉1g
                        香菜2g
                        鹽5g
                        水800ml
                        做法 蘿卜燉羊肉的做法
                        1
                        水沸后放入羊肉和姜片焯一下。
                        蘿卜燉羊肉的做法步驟1
                        2
                        焯好水后撈出入湯鍋。
                        蘿卜燉羊肉的做法步驟2
                        3
                        一次性加入足量清水。
                        蘿卜燉羊肉的做法步驟3
                        4
                        加蓋用大火煮沸轉小火煮一小時,加入蘿卜。
                        蘿卜燉羊肉的做法步驟4
                        5
                        再次用大火煮沸,轉小火煮2個小時。
                        蘿卜燉羊肉的做法步驟5
                        6
                        煮好起鍋時放入蔥末和香菜即可。
                        蘿卜燉羊肉的做法步驟6

                        小貼士

                        蘿卜后1小時才放入湯鍋的湯汁比較清甜。煮過久的話會有少許酸味。

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