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                        說起湘菜,你只想到剁椒魚頭?其實呢,“芋”頭和剁椒也很搭。只需要簡單地蒸一下芋頭,然后倒入炒香的剁椒里,剁椒的香味一點點滲透到芋頭里面,完美! 清香的芋頭配上香辣酸爽的剁椒,喂,你的口水流出來了(*/ω╲*)
                        輔料 輔料
                        蔥適量
                        香油半勺
                        做法 剁椒芋頭的做法
                        1
                        芋頭洗凈蒸熟。
                        剁椒芋頭的做法步驟1
                        2
                        蒸熟的芋頭去皮切塊,蔥切末。
                        剁椒芋頭的做法步驟2
                        3
                        爆香蔥末后,剁椒炒香。
                        剁椒芋頭的做法步驟3
                        4
                        芋頭放入鍋中,翻炒均勻。
                        剁椒芋頭的做法步驟4
                        5
                        倒入熱水沒過芋頭,蓋蓋兒中火燜2分鐘。
                        剁椒芋頭的做法步驟5
                        6
                        大火收汁兒后倒入香油,出鍋前撒上蔥花。
                        剁椒芋頭的做法步驟6
                        7
                        經典剁椒芋頭,就是這個味兒。
                        剁椒芋頭的做法步驟7

                        小貼士

                        因為剁椒比較咸,可以不用放鹽。

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