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                        如果說大自然也有賞味期限的話,香椿可算是保質期比較短的了。
                        輔料 輔料
                        生抽1勺
                        醋半勺
                        香油1勺
                        鹽1茶匙
                        做法 香椿拌豆腐的做法
                        1
                        豆腐切塊。
                        香椿拌豆腐的做法步驟1
                        2
                        熱水焯水。
                        香椿拌豆腐的做法步驟2
                        3
                        焯好的豆腐搗碎。
                        香椿拌豆腐的做法步驟3
                        4
                        加一點鹽和香油拌勻。
                        香椿拌豆腐的做法步驟4
                        5
                        香椿熱水焯水過一下涼水。
                        香椿拌豆腐的做法步驟5
                        6
                        切碎。
                        香椿拌豆腐的做法步驟6
                        7
                        切碎的香椿里倒入生抽、醋、香油和鹽攪拌均勻。
                        香椿拌豆腐的做法步驟7
                        8
                        慕斯模內壁涂上香油,鋪一層壓碎的豆腐,再鋪一層香椿,然后重復至鋪滿模具。
                        香椿拌豆腐的做法步驟8
                        9
                        脫模后就完成了。
                        香椿拌豆腐的做法步驟9

                        小貼士

                        1. 香椿性味溫苦,具有祛風利濕,止血止痛的功效。 2. 香椿芽含有較多的亞硝酸鹽,并隨存放時間的延長而增多。用沸水焯燙的香椿亞硝酸鹽含量大大降低,所以一定要先沸水焯水。 3. 豆腐焯水可以去掉豆腥味。

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