香菇非常的顯現，釀入肉餡更是多了一層口感，香菇表面滑滑的，肉餡煎過之后外表焦香，里面很嫩，吃起來一口一個也是非常爽的哦！
輔料嫩肉粉3g
花生油適量
醬油少量
鹽少許
煎燜釀蘑菇的做法1 
五花肉肉餡加入油、鹽，醬油、生粉、 白砂糖拌勻腌制20分鐘。
2 
洗凈去蒂的蘑菇對切字花。
3 
蘑菇邊料切碎拌入肉餡里。
4 
釀入肉餡，壓平整。
5 
熱油入鍋，先煎肉餡這面，肉餡微黃后反過來煎。
6 
加入適量沸水和醬油。
7 
蓋蓋了燜煮至收汁即可出鍋食用了。
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