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                        燙面千層肉餅,外皮酥脆,肉餡多汁、外焦里嫩。因為面團用開水燙過,所以冷卻后的餅不會變硬,依舊非常柔軟。
                        輔料 輔料
                        肉餡調味汁30克
                        鹽2g
                        蔥1段
                        姜1塊
                        開水適量
                        做法 燙面千層肉餅視頻版的做法
                        1
                        面粉里加入適量開水,攪拌。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟1
                        2
                        揉成面團,醒面30分鐘。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟2
                        3
                        肉末加入蔥、姜、肉餡調味汁拌勻。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟3
                        4
                        砧板撒些干面粉,將面團搟成大片。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟4
                        5
                        鋪上肉餡,切4刀。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟5
                        6
                        依次疊起來。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟6
                        7
                        電餅鐺預熱,抹上少許油,放入餅,蓋好,煎至餅皮金黃酥脆。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟7
                        8
                        切開,層次分明。
                        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟8

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