一用筷子固定番茄，把番茄至于燃氣灶上用火加熱，主要反動時要受熱均勻，看到番茄皮爆后即可剝皮。
輔料番茄1個
洋蔥適量
蒜子2顆
芝士碎少許
黑胡椒粉適量
白糖適量
茄汁意大利面的做法1 
豬肉剁成丁。
2 
洋蔥切丁。
3 
烤番茄。
4 
番茄去皮，切丁、蒜子剁碎。
5 
鍋入油，倒入洋蔥蒜子煸香，下入肉末。
6 
翻炒變色后倒入番茄醬翻炒。
7 
加適量水煮開，叫少許白糖調味，出鍋備用。
8 
準備一鍋水，滴入少許橄欖油、鹽煮開。
9 
下入意面，煮八分鐘盛出。
10 
倒上做好的肉醬、芝士碎、黑胡椒。
小貼士
一用筷子固定番茄，把番茄至于燃氣灶上用火加熱，主要反動時要受熱均勻，看到番茄皮爆后即可剝皮。
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