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                        拇指按花紋的時候從面團的中心力度,油輕到重,觀察面團的開裂情況,以均勻開到四五個裂縫為最佳。
                        輔料 輔料
                        糖粉70g
                        黃油100g
                        做法 瑪格麗特餅干的做法
                        1
                        燒水,放入雞蛋煮,可以加少許鹽,蛋殼更容易剝。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟1
                        2
                        取出蛋黃。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟2
                        3
                        黃油100克,打發至發白,篩入玉米淀粉。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟3
                        4
                        低筋面粉過篩。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟4
                        5
                        蛋黃壓碎過篩,再加入70克糖粉。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟5
                        6
                        揉面,冷藏一個小時。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟6
                        7
                        揉成小球。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟7
                        8
                        拇指按壓球面。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟8
                        9
                        烤箱預熱15分鐘,160度烤15分鐘。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟9
                        10
                        取出即可啦。
                        瑪格麗特餅干的做法步驟10

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