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                        若面團松弛不夠,在烘烤時就會出現塔皮塌陷或者漏油。冷藏后的面團,放室溫回溫十分鐘會更好填入塔模。
                        輔料 輔料
                        喜歡的水果隨意
                        做法 檸檬派的做法
                        1
                        黃油室溫軟化加入料理盆,加入糖粉,打發膨脹。
                        檸檬派的做法步驟1
                        2
                        取一只蛋黃。
                        檸檬派的做法步驟2
                        3
                        攪拌均勻后,分兩次加入低筋面粉用刮刀拌勻。
                        檸檬派的做法步驟3
                        4
                        料理盆用保鮮膜覆蓋,放入冰箱冷藏,松弛2小時。
                        檸檬派的做法步驟4
                        5
                        將檸檬皮刨入料理盆。
                        檸檬派的做法步驟5
                        6
                        加入奶酪,攪拌均勻,加入細砂糖,攪拌均勻。
                        檸檬派的做法步驟6
                        7
                        加入酸奶,繼續攪拌;加入雞蛋混合均勻
                        檸檬派的做法步驟7
                        8
                        將檸檬切開
                        檸檬派的做法步驟8
                        9
                        擠入檸檬汁,加入玉米淀粉,用刮刀攪拌均勻
                        檸檬派的做法步驟9
                        10
                        取出松弛好的面團,搟成面皮,放入塔模。
                        檸檬派的做法步驟10
                        11
                        在底部插一些孔。
                        檸檬派的做法步驟11
                        12
                        倒入奶酪。
                        檸檬派的做法步驟12
                        13
                        烤箱160度預熱,烤45分鐘。
                        檸檬派的做法步驟13
                        14
                        放上自己喜歡的水果。
                        檸檬派的做法步驟14
                        15
                        完成
                        檸檬派的做法步驟15

                        小貼士

                        冷藏后的面團,放室溫回溫十分鐘會更好填入塔模。

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