【蒜香肉末烤茄子】我只能說吃不夠太好吃了！蒜有點點生更過癮，切記茄子不能烤少了，沒吃爽別賴我哦！
輔料姜末適量
豆瓣醬適量
醋適量
糖適量
黑胡椒適量
花椒適量
蒜末適量
蔥花少許
蒜香肉末烤茄子的做法1 
茄子洗凈，擦干表面水分，去蒂
2 
烤盤鋪上錫箔紙
3 
放上茄子，給茄子刷上一層油
4 
200度上下火20分鐘。
5 
100克豬肉末，加少許姜末剁成肉糜。
6 
鍋里熱油，炒香豆瓣醬，倒入肉糜翻炒，加少量醋、糖、黑胡椒、花椒
7 
烤好的茄子剖開。
8 
鋪上蒜末、炒好的肉醬。
9 
繼續烤五分鐘。
10 
撒上蔥花就可以了。
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