<form id="hz7j7"></form>

          <em id="hz7j7"><form id="hz7j7"><th id="hz7j7"></th></form></em>
          <address id="hz7j7"><nobr id="hz7j7"></nobr></address><form id="hz7j7"><form id="hz7j7"><nobr id="hz7j7"></nobr></form></form>

                    <address id="hz7j7"><nobr id="hz7j7"></nobr></address>
                        <form id="hz7j7"></form>
                        <form id="hz7j7"></form>
                        搜索 搜索
                        • 觀看歷史
                        • 發布作品
                        • 任務
                        • 未登錄頭像
                        #中國十大名面#之【延吉冷面】。作為一個川妹子,從未去過延吉,但憑著一顆吃貨強大的心勢必要做一次。在網上查資料,和詢問吉林的朋友,盡我最大的努力做出來的冷面。我沒有老字號的秘方,做出來冷面也不賴。如果你有所收獲那我的努力就值了。
                        輔料 輔料
                        大蔥適量
                        姜末適量
                        蒜子適量
                        花椒適量
                        八角適量
                        料酒適量
                        鹽適量
                        糖適量
                        味精適量
                        醬油適量
                        冷面湯適量
                        淀粉適量
                        胡椒粉適量
                        辣椒面100g
                        做法 延吉冷面的做法
                        1
                        制作冷面湯:準備牛腿肉,放入沸水煮去血水,要加料酒去腥。
                        延吉冷面的做法步驟1
                        2
                        煮去血水后撈出。
                        延吉冷面的做法步驟2
                        3
                        準備一口砂鍋,放入牛腿肉,加3-4碗清水。
                        延吉冷面的做法步驟3
                        4
                        胡蘿卜切塊。
                        延吉冷面的做法步驟4
                        5
                        一起放入砂鍋中。
                        延吉冷面的做法步驟5
                        6
                        白蘿卜切片同樣放入。再加入蔥姜蒜子,八角、花椒。
                        延吉冷面的做法步驟6
                        7
                        大貨燒開后加白糖、鹽、味精、胡椒粉、一勺醬油小火燉四十分鐘。
                        延吉冷面的做法步驟7
                        8
                        牛肉和湯渣全部撈出。
                        延吉冷面的做法步驟8
                        9
                        雞肉丸放入牛肉湯中煮熟。
                        延吉冷面的做法步驟9
                        10
                        冷面湯過濾倒入容器中放入鍋中冷藏。
                        延吉冷面的做法步驟10
                        11
                        雞肉丸制作:雞胸肉多成肉泥,加蔥、姜末一起剁。
                        延吉冷面的做法步驟11
                        12
                        加入料酒、胡椒粉、鹽、淀粉、雞蛋沿一個方向攪拌勻。
                        延吉冷面的做法步驟12
                        13
                        在水沸騰之前下入雞肉丸,煮至表面短生撈出,在放進牛肉湯中煮熟。
                        延吉冷面的做法步驟13
                        14
                        這就是冷面配菜中的雞肉丸。
                        延吉冷面的做法步驟14
                        15
                        冷面辣醬制作:辣椒面中加入蔥姜蒜、鹽、味精、糖、醬油一勺冷面湯拌勻,放置一天。
                        延吉冷面的做法步驟15
                        16
                        一天后再在辣椒醬中加一勺冷面湯拌勻。
                        延吉冷面的做法步驟16
                        17
                        冷面腌菜制作:圓白菜切絲放入容器中,根據自己口味加辣椒面、蔥、蒜末、鹽、味精、糖拌勻腌制一天即可。。
                        延吉冷面的做法步驟17
                        18
                        冷面湯調制:在底湯基礎上加白醋、糖、鹽。
                        延吉冷面的做法步驟18
                        19
                        牛肉切片備用。
                        延吉冷面的做法步驟19
                        20
                        煮一顆白水蛋切開。
                        延吉冷面的做法步驟20
                        21
                        蕎麥面冷面煮一分半鐘撈出過涼水。
                        延吉冷面的做法步驟21
                        22
                        冷面瀝水后放入大碗中,加入辣醬和配菜。
                        延吉冷面的做法步驟22

                        小貼士

                        1、煮好的面要在冷水中反復投洗,直到不再渾水為止,經過涼水的沖投也可以讓涼面降降溫。 2、加冰涼的冷面湯一定要帶冰碴

                        收藏 1318收藏
                        分享至
                        攻略推薦
                        吃飯營養都不吸收?健脾是關鍵!

                        吃飯營養都不吸收?健脾是關鍵!

                        心梗腦梗居然與一頓飯有關!這頓飯還決定壽命,震驚無數人!

                        380

                        心梗腦梗居然與一頓飯有關!這頓飯還決定壽命,震驚無數人!

                        千金不換的腌菜秘方,比肉好吃!

                        232

                        千金不換的腌菜秘方,比肉好吃!

                        火!吃一次就被驚艷的新疆手抓飯

                        40

                        火!吃一次就被驚艷的新疆手抓飯

                        自制肉醬,味道賽過老干媽!

                        1

                        自制肉醬,味道賽過老干媽!

                        楊貴妃青春不老的秘訣:固元膏

                        110

                        楊貴妃青春不老的秘訣:固元膏

                          <form id="hz7j7"></form>

                                <em id="hz7j7"><form id="hz7j7"><th id="hz7j7"></th></form></em>
                                <address id="hz7j7"><nobr id="hz7j7"></nobr></address><form id="hz7j7"><form id="hz7j7"><nobr id="hz7j7"></nobr></form></form>

                                          <address id="hz7j7"><nobr id="hz7j7"></nobr></address>
                                              <form id="hz7j7"></form>
                                              <form id="hz7j7"></form>
                                              南通棋牌