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                        馬上就是圣誕節啦,提前做好一個姜餅屋送給大家!(視頻最后有姜餅屋圖紙哦,一定要看)
                        輔料 輔料
                        蛋白糖霜部分適量
                        糖粉170g
                        蛋白一個小號雞蛋
                        檸檬汁1tbsp
                        做法 姜餅屋的做法
                        1
                        餅干部分:將餅干的所有材料混合。
                        姜餅屋的做法步驟1
                        2
                        先用刮刀攪拌成粗砂狀。
                        姜餅屋的做法步驟2
                        3
                        再揉成一個光滑的面團(一開始會比較硬 慢慢揉開就好了,實在太干的話 可以加少許水)。
                        姜餅屋的做法步驟3
                        4
                        蓋上盆餳5-10分鐘。
                        姜餅屋的做法步驟4
                        5
                        餳好后 稍搟開 在面團底下鋪一張烘焙紙,餅干和烘焙紙可直接移入烤盤,以免轉移使餅干變形。
                        姜餅屋的做法步驟5
                        6
                        最終搟成3-5毫米厚的片。
                        姜餅屋的做法步驟6
                        7
                        烘焙紙剪成模板的形狀,用PIZZA刀或小刀切出需要的形狀。
                        姜餅屋的做法步驟7
                        8
                        取下多余的部分,(視頻最后 有姜餅屋結構圖),直接將烘焙紙轉移到烤盤, 用叉子戳出小洞,烤箱預熱175度 烤10-15分鐘。
                        姜餅屋的做法步驟8
                        9
                        剩余的面團再次搟成3-5毫米厚,切割成17*17厘米左右的底座,戳上小洞,一樣放入預熱175度的烤箱 烤10-15分鐘。
                        姜餅屋的做法步驟9
                        10
                        用剩下的面團做一些姜人餅和小柵欄裝飾用。
                        姜餅屋的做法步驟10
                        11
                        蛋白糖霜:蛋白里加入檸檬汁,分三次加熱糖粉,打發到粘稠的狀態(糖霜滴落回碗里后,花紋要過十幾秒才會消失的狀態)。
                        姜餅屋的做法步驟11
                        12
                        蛋白糖霜裝入一次性裱花袋,裱花袋前端剪一個小孔,在烤好的餅干上畫上你喜歡的圖案。
                        姜餅屋的做法步驟12
                        13
                        用蛋白糖霜粘合房子,(用手扶住2分鐘左右才能固定)。
                        姜餅屋的做法步驟13
                        14
                        完成。
                        姜餅屋的做法步驟14

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