吃貨“必敗”甜品，我看見甜品的控制力就及其低下，以前更多的是在追求甜品的美感，當我吃上草莓派的那一刻開始，我就確定愛上了他，雙重口感，酸甜適度，正是我想要的，今天就教大家非快餐店的正宗派的做法
輔料奶油20克
糖粉260克
黃油260克
杏仁粉260克
雞蛋21個
草莓醬適量
草莓適量
草莓派的做法1 
黃油168克常溫軟化。
2 
黃油，315克低筋粉，糖粉112克，鹽1.5克，杏仁粉3克，香草粉7克，雞蛋1個混合揉成面團。
3 
放置20分鐘。
4 
去一小團面團，放置塔盤上，用叉子在底部插一些洞。
5 
上面蓋上一層吸油紙，再壓上一些豆子。
6 
放入烤箱170度烤15分鐘。
7 
糖粉60克加入60克黃油、杏仁粉60克、雞蛋1個，奶油20克拌勻。
8 
取出塔皮，倒入剛剛的混合物。
9 
170度烤25分鐘左右。
10 
取出，抹上一些醬，在放上草莓裝飾。
小貼士
wu
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