
西紅柿燒茄子



有一次栽西紅柿苗,朋友說今年不能再在原來的這塊地種了。我很不理解的問為什么。他說,”你不懂。西紅柿如果連續種在同一塊地里,就會生長不好,容易發生蟲害,產量將大減,所以得一年挪一個地方。其實不僅僅是西紅柿,還有花生、西瓜等其他作物也是這樣。”
? 要取得西紅柿的豐收,就不能把它連續種在同一個地方,舍棄原來那塊已不再適宜的土壤。我們要想創造生命的價值,也要學會審時度勢,找到最適合自己發展的“田塊”。

蔥1 根
姜2片
蒜2 瓣
生抽1 勺
白糖1 茶匙
鹽1 茶匙

1 
茄子洗干凈切滾刀塊

2 
西紅柿洗凈切塊

3 
蔥姜蒜切末備用

4 
茄子加鹽腌制15分鐘逼出水分瀝干

5 
鍋中入底油,放入切好的西紅柿,略炒出汁兒

6 
放入茄子塊翻炒片刻

7 
再加入生抽、鹽、糖調味炒勻

8 
好吃的西紅柿燒茄子就做好了

小貼士
茄子用鹽腌制片刻出水,可以減少烹制時的用油
收藏
533收藏

分享至




相關美食



