海鮮類一直是孩子補鋅和生長發育的首選，之前在公號里給大家寫過一道蛤蜊蒸蛋，很多媽媽嘗試后說孩子很喜歡，今天用蛤蜊做一份寶寶補鋅海鮮面，鮮香開胃。
不到1歲的寶寶就能吃，海鮮面再也不是大寶寶們的專利啦，這樣一來，寶寶補鋅路上又多了一道美味食譜。
百味之冠的蛤蜊，被稱為“天下第一鮮”。其實我平時用蝦肉做的時候味道也不錯，但一定越新鮮越好！蔬菜上我選擇了顏色漂亮的彩椒，它豐富的維生素能促進蛤蜊中微量元素和蛋白質的吸收利用。
好幾次我用彩椒做寶寶輔食，后臺就會有媽媽問為什么給孩子吃彩椒？會不會辣呢？
彩椒是甜味的，當然不會辣，與辣椒不同。在挑選的彩椒的時候，顏色越深越好，成熟期的甜椒營養成分更高。
它富含豐富的維生素和微量元素，其中維生素A和維生素C大大高于普通蔬菜，維生素的綜合含量居蔬菜之首。
輔料紅椒15g
黃椒15g
（視頻）補鋅海鮮面的做法1 
參考月齡：11個月以上對食材不過敏的寶寶
食材準備：蛤蜊8個、青椒15g、紅椒15g、黃椒15g、洋蔥10g、掛面20g
2 
用毛刷清洗蛤蜊表面附著的泥沙。
Tips：蛤蜊要選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點，一定要買活的。用手觸碰外殼，能馬上緊閉的，就是新鮮的、活的。
Tips：蛤蜊本身極富鮮味，這碗面1歲內小寶寶也可以食用，烹制時不需放鹽。
Tips：買回的蛤蜊先用溫鹽水浸泡2-3小時，時不時攪拌一下，這么做主要讓帶有泥沙的蛤蜊吐干凈。
3 
鍋中注入清水，加入洗凈的蛤蜊，蓋上鍋蓋，開火。煮到蛤蜊完全打開。
4 
瀝干水分撈出，取出蛤肉。
5 
將蛤肉剁成末。
Tips：蛤蜊屬于貝類，它的肉味鮮美，蛋白質含量高，含鋅高，脂肪含量低，易被人體消化吸收，含鈣、鎂、鐵、等多種必需的微量元素，是物美價廉的好食材。
6 
青椒、紅椒、黃椒、洋蔥切丁。
7 
熱鍋加少許油，加入洋蔥丁煸炒出香味。
8 
加入彩椒丁繼續翻炒至斷生。
Tips：彩椒色彩鮮艷，富含豐富的維生素A,B,C ，紅椒中含有一種椒紅素，還含有大量鉀，維他命C。
9 
加入適量熱水煮開。
10 
加入掰碎的掛面煮2分鐘。
Tips： 因掛面比較長，如果不掰碎的話，1歲內寶寶吃起來會很吃力，把它掰成小碎段，這樣小寶寶咀嚼起來比較容易。
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面快熟時加入蛤肉。
12 
鍋里的湯汁還在滾開的時候，娃就堅守鍋的陣地了，我給他盛了一小碗，碗里的面還冒著熱乎氣，小家伙小心翼翼地嗅了一口湯汁，啊，長嘆一聲，媽媽面條湯真鮮啊，看著娃吃的滿足的小表情，我也是醉了。
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