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                        第一次吃凍香蕉是在洛杉磯,當時那條街有3、4家賣凍香蕉的店,路上的行人幾乎也是人手一根,雖然沒抱著太大希望,但還是覺著有義務試一試,沒想到真的好棒,比一般冰棒都好吃,烤香的堅果加上巧克力脆皮,里面是凍到雪糕軟度的香蕉
                        輔料 輔料
                        烤香的花生碎適量
                        烤香的杏仁碎適量
                        烤香的椰蓉適量
                        白巧克力碎適量
                        做法 脆皮巧克力香蕉的做法
                        1
                        香蕉去皮 插上冰棒棍(用的是小米蕉),冰箱冷凍1個半到2個小時
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟1
                        2
                        生花生米 放入160度的烤箱,烤10分鐘左右 冷卻后去皮 。
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟2
                        3
                        用搟面杖碾成花生碎(不要壓太細 保留一些顆粒)找一個細長的杯子 放入適量巧克力
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟3
                        4
                        放入160度烤箱烤5分鐘左右,注意觀察 上色即可(其他堅果也是一樣的處理方式)
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟4
                        5
                        烤香的杏仁碎
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟5
                        6
                        白巧克力碎
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟6
                        7
                        烤香的椰蓉
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟7
                        8
                        巧克力隔水加熱使其融化
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟8
                        9
                        (融化巧克力的溫度不要超過50度 否則巧克力會被泄開 變的粗糙),融化的巧克力遇到冰香蕉,會很快凝固變成脆皮,所以裹堅果碎的速度要快。
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟9
                        10
                        冷凍好的香蕉 裹上一層融化的巧克力 ,快速在堅果碎里滾一圈
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟10
                        11
                        脆皮巧克力最好現做現吃,裹好巧克力和堅果后 如果不及時吃 需冰箱冷凍保存
                        脆皮巧克力香蕉的做法步驟11

                        小貼士

                        1、融化的巧克力遇到冰香蕉,會很快凝固變成脆皮,所以裹堅果碎的速度要快。 2、脆皮巧克力最好現做現吃,裹好巧克力和堅果后 如果不及時吃 需冰箱冷凍保存。

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