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盛夏楊梅汁

盛夏楊梅汁

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24

聚會鍋烤箱微波爐冰箱甜下午茶煮

木籽食語

有誰跟我一樣到家就想翻冰箱的？舉個手！解渴消暑大冰西瓜，還有自己做的冰鎮【楊梅汁】，楊梅還可以做成楊梅干一點兒都不浪費。

主料

鮮楊梅

鮮楊梅

800g

冰糖1

冰糖1

100g

冰糖2

冰糖2

60g

砂糖

適量

輔料

水1500g

盛夏楊梅汁的做法

1

楊梅用清水，加適量鹽，浸泡20分鐘

盛夏楊梅汁的做法步驟1

2

瀝干水分后放入鍋中

盛夏楊梅汁的做法步驟2

3

加入適量清水，放入冰糖

盛夏楊梅汁的做法步驟3

4

煮十五分鐘

盛夏楊梅汁的做法步驟4

5

撈出楊梅

盛夏楊梅汁的做法步驟5

6

過濾雜質

盛夏楊梅汁的做法步驟6

7

裝瓶，冷藏保存

盛夏楊梅汁的做法步驟7

8

楊梅重新放入鍋中，加冰糖

盛夏楊梅汁的做法步驟8

9

翻炒至湯汁變干

盛夏楊梅汁的做法步驟9

10

鋪在烤盤里

盛夏楊梅汁的做法步驟10

11

烤箱140度上下火1小時，微波爐中火15-20分鐘

盛夏楊梅汁的做法步驟11

12

取出，撒些砂糖

盛夏楊梅汁的做法步驟12

13

~

盛夏楊梅汁的做法步驟13

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