其實大家已經和我嚷嚷好多次了
好！這期就來吃韓式芝士排骨吧！
罪惡的芝士搭配一根根碩大的排骨
哈哈減肥什么的就下次再說吧~
輔料生抽15毫升
料酒15毫升
黑胡椒5克
白芝麻5克
蜂蜜20毫升
果醋5毫升
黃洋蔥半個
蘋果半個
大蒜半個
辣椒粉5克
思密達芝士排骨的做法1 
先將肋排表面的白色薄膜撕去，好讓排骨腌料的時候更入味~（小鹿買的是一整塊的肋排。如果買不到這樣一大塊的怎么辦呢？買超市里那種分隔好的一條條的肋排也可以）
2 
沿骨頭改刀切成條。（大家可以根據自己家鍋的大小切割排骨。但千萬不要切成一小塊一小塊的，不然就失去手抓著排骨裹著芝士吃的意義了。最好像我這樣切整條的！帶骨頭和脆骨，啃完一整根那才爽~）
3 
開大火以后鍋里加入500ml清水，冷水汆肋排。
4 
開始調制醬汁啦：半個蘋果、半顆洋蔥、5瓣大蒜、80g韓式辣椒醬、15ml生抽、15ml料酒、20g蜂蜜、5ml果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉，全部放入料理機打至順滑。
5 
將肋排瀝干，均勻刷上醬料，密封腌制12小時。（醬刷滿表面就可以啦，余下的醬汁留下冷藏在冰箱，燉的時候再用）
6 
鍋里加入15ml油，大火煎至表面金黃酥脆。
7 
倒水沒過肋排，加入剩下的腌料，小火燉煮40-60分鐘。
8 
開蓋大火咕嚕咕嚕煮到收汁，讓醬汁全部裹著排骨就做好啦!
9 
找個不粘鍋開小火，一邊碼上排骨，撒上白芝麻。（我用的是多功能電火鍋的燒烤盤。童鞋們也可以用不沾的平底鍋，放在便攜爐上開小火。）
10 
再把鍋內鋪滿馬蘇里拉芝士，撒上一些熟青豆和熟玉米。（青豆和玉米是用來解膩的，也可以放辣椒圈腌黃瓜之類的。沒有的話就不放唄）
11 
一會會芝士就開始融化啦，可以裹著醬排骨開吃啦！
小貼士
自己總是被那些九圖的韓國的芝士排骨誘惑到， 冒著寒風去外面吃一份上百元還油膩膩的。 終于決定自己動手！ 醬汁調好，也就是腌一晚再燉熟的事~ 其余的也沒什么技術含量。 真的hin簡單hin好吃！ 秘訣告訴你們： 蘋果能讓豬肉增加香氣 蜂蜜也給醬汁的增加了一份清甜 也就是排骨上的雖然醬汁濃卻不膩的原因。 順便提一下用具，再不說怕被你們追殺~ 這期用的是象印的多功能電火鍋，雙十一打折買的很劃算。成了我最近的新寵，可以火鍋可以燒烤還可以蒸東西，干啥都行~下面的火力是滑條調節的，設計的很人性化！價格不算低但很值。 料理機是九陽的，有三件套很便宜。我用了3年多，款式老到我已經不記得了。 有合心應手的工具會讓做飯更簡單高效。 沒有也沒關系，換個方式一樣可以~ 沒有攪拌機的童鞋原料盡量切碎就行了。 沒有電火鍋的童鞋用不粘鍋加熱就行了。 做出來一樣好吃啦~
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