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                        嗨我是你們的小鹿, 最近天氣好的不像話, 哈哈老白說不出門浪可惜了~ 既然出門玩,好吃的必須得帶上呀! 那就來做刷爆朋友圈的蛋糕盒子吧~ 把超火的豆乳盒子、草莓盒子、抹茶盒子、奧利奧盒子通通做一遍! 再也不用羨慕曬吃蛋糕盒子的人了~ 說出來你們可能不信,賣很貴的蛋糕盒子其實做起來巨簡單! 只要一個盒子,依次擺上蛋糕片和奶油就好了! 連裱花技巧都不要,做出來就巨好看! 做好帶出門吃或者送朋友都是很好的選擇~ 哈哈,一起來看視頻吧!
                        輔料 輔料
                        豆乳蛋糕盒子食材適量
                        豆漿部分適量
                        黃豆45克
                        清水600毫升
                        豆乳卡仕達醬部分適量
                        豆漿200毫升
                        蛋黃2個
                        白砂糖30克
                        低筋面粉30克
                        奶油奶酪100克
                        淡奶油適量
                        黃豆粉適量
                        抹茶蛋糕盒子食材適量
                        蛋糕3片
                        淡奶油200毫升
                        白砂糖20克
                        抹茶粉5克
                        草莓蛋糕盒子食材適量
                        蛋糕4片
                        草莓8顆
                        淡奶油適量
                        奧利奧盒子食材適量
                        蛋糕4片
                        奧利奧5片
                        淡奶油適量
                        薄荷適量
                        做法 盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法
                        1
                        [ 蛋糕胚 ] 先來做蛋糕胚:碗中倒入40g牛奶、40g食用油、10g白砂糖、4個蛋黃攪拌均勻。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟1
                        2
                        篩入40g低筋面粉攪拌均勻待用。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟2
                        3
                        4個蛋清打發至粗泡加入30g白砂糖。(白砂糖要分次加入哦)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟3
                        4
                        繼續打發至蛋白濕性發泡。(廚娘TIPS:打蛋器提起來,蛋白能有小彎鉤就行啦)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟4
                        5
                        先取三分之一蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟5
                        6
                        再把倒入剩余蛋白翻拌均勻。(廚娘TIPS:不可以用力攪拌哦,翻拌就好~避免消泡)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟6
                        7
                        烤盤鋪上油紙,倒入面糊,輕輕震幾下震出氣泡。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟7
                        8
                        放入預熱好的烤箱,170度15分鐘。(廚娘TIPS:我做4款用了12片蛋糕,一盒3用來片,烤了2盤)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟8
                        9
                        烤好后取出待涼。用自己要做的盒子蛋糕模具按出蛋糕片備用。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟9
                        10
                        蛋糕盒子要用的蛋糕胚就做好啦~
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟10
                        11
                        [ 豆乳蛋糕盒子 ] 先來做豆漿~45g黃豆洗凈放入豆漿機,倒入600ml清水。啟動豆漿機,制好都倒出過濾待用。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟11
                        12
                        再來做豆乳盒子里最精華的豆乳卡仕達醬:2個蛋黃加入30g白砂糖攪拌至融化。篩入30g低筋面粉攪拌均勻。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟12
                        13
                        一邊攪拌一邊加入200ml豆漿,攪拌均勻。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟13
                        14
                        倒入奶鍋中小火加熱至粘稠。(廚娘TIPS:一定要小火一直攪拌,很容易就會粘稠啦!)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟14
                        15
                        加入100g軟化的奶油奶酪攪拌均勻。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟15
                        16
                        放入裱花袋中剪口待用。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟16
                        17
                        盒子中放入一片蛋糕,擠上一層豆乳卡仕達醬。再放一片蛋糕,擠上一層淡奶油
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟17
                        18
                        最后放入蛋糕片,擠上圓圓的卡仕達醬。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟18
                        19
                        撒上黃豆粉。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟19
                        20
                        豆乳蛋糕盒子就做好啦,開吃吧~
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟20
                        21
                        [ 抹茶蛋糕盒子 ] 200ml淡奶油加入5g抹茶粉、20g白砂糖。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟21
                        22
                        打發完全。(廚娘TIPS:打蛋器開到中速,打到出現明顯的紋路,不會流動就行啦!打發的時間看各個淡奶油的品牌會有所不同哦~)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟22
                        23
                        裝入裱花袋中,剪一個小口。(廚娘TIPS:擠圓圓的奶油形可以不用裱花嘴,用裱花袋直接剪出一個小口擠出的奶油就很可愛啦~)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟23
                        24
                        盒子中放入一片蛋糕,擠上一層抹茶奶油
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟24
                        25
                        以此類推到盒子基本裝滿,最上面一層擠上圓圓的奶油(我做的是三層蛋糕三層奶油噠)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟25
                        26
                        撒上抹茶粉。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟26
                        27
                        抹茶蛋糕盒子就做好啦,開吃吧~
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟27
                        28
                        [ 草莓蛋糕盒子 ] 8顆草莓去蒂切小塊備用。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟28
                        29
                        盒子中放入一片蛋糕,擠上一層奶油。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟29
                        30
                        以此類推到盒子基本裝滿,最上面一層擠上薄薄的奶油。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟30
                        31
                        鋪上草莓粒。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟31
                        32
                        草莓蛋糕盒子就做好啦,開吃吧~
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟32
                        33
                        [ 奧利奧蛋糕盒子 ] 5片奧利奧扭開刮除中間的奶油夾心。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟33
                        34
                        放入食品袋中,用大木錘敲至粉末。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟34
                        35
                        盒子中放入一片蛋糕,擠上一層奶油,撒上奧利奧餅干碎。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟35
                        36
                        以此類推到盒子基本裝滿,最上面一層四周擠上奶油。(廚娘TIPS:最上面的花紋可以用自己喜歡的裱花嘴哦)
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟36
                        37
                        中間撒上奧利奧碎,裝飾1片薄荷。
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟37
                        38
                        奧利奧蛋糕盒子就做好啦,開吃吧~
                        盒子蛋糕的3+1種有愛吃法的做法步驟38

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