嗨我是小鹿，沒幾天我們又見面啦！
最近上海開啟了一秒變夏天的模式，都可以穿短袖了~
氣溫高了，就會特別想吃冰冰涼涼的甜品！
提起甜品，我覺得最好吃的就是芒果類的甜品了~
好多有名的港式甜品里，芒果都占著霸主的地位！
無論什么加上芒果，都會好吃到飛起！
這期我來教大家做4款超好吃的芒果甜品~
芒果布丁、芒果西米露和芒果糯米糍，
通通都是港式甜品里的人氣王！
還有最近超火的泰芒了冰沙，也被我偷偷學來了！
做出來味道比店里賣的還要好，再也不去排隊啦~
所以，這次的甜品教程你們一定要get起來，
自己做的健康又好吃，操作簡單也不用到復雜的烤箱~
相信家里的大朋友小朋友一定都無法抗拒~
前兩天做給老白吃，老白每吃一口都在夸我！
哈哈，一起來看視頻吧！
主料
輔料無無
芒果的3+1種有愛吃法的做法1 
[ Q彈芒果布丁杯 ]
一個芒果切開劃花，切丁。（要切出漂亮的果肉丁其實很簡單，將芒果以中間的核為中心切開，用刀尖在果肉上劃出網格狀，不要劃破果皮，用手將芒果皮往上翻果肉就顆顆分明啦，再用刀尖切下就可以了）
2 
把芒果丁放入原汁機，打至順滑。
3 
倒出備用。
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準備一個小鍋倒入200ml牛奶、20g煉乳開小火加熱。
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加入泡軟的15g吉利丁片，關火攪勻。
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加入打好的150g芒果泥，攪拌均勻。（這一步要有耐心慢慢攪）
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過濾芒果溶液。（一定要記得過濾喲，不然會有渣渣布丁就不順滑了）
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倒入布丁杯，冷藏1小時
9 
拿出放上切好的芒果粒，裝飾薄荷。
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Q彈芒果布丁杯就完成啦，開吃吧~
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[ 牛奶芒果西米露 ]
準備一個奶鍋，倒入1L清水大火煮開，放入50g小西米。
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煮至小西米變成透明，中間剩下一點點的小白芯。
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關火，加蓋把西米燜至全透明。
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煮好后的西米撈出過一遍涼水，防止粘連在一起，這樣的西米也會變得Q彈~
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芒果劃開切成小塊備用。
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準備一個碗，倒入煮好的西米，倒入100ml椰漿、100ml牛奶，20ml煉乳攪拌均勻。
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放入芒果粒，裝飾薄荷。
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牛奶芒果西米露就做好啦，開吃吧！
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[ 椰香芒果糯米糍 ]
準備一個大碗，倒入100g糯米粉、20g玉米淀粉、20g白砂糖。
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倒入125ml牛奶、13g色拉油，攪拌至順滑。
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蒸鍋內倒入1l清水、大火上汽后放入攪拌好的面糊，大火蒸20分鐘。
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蒸好取出放涼到不燙手就可以開始包啦~
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取20g糯米團揉圓壓成一個外圈薄一些的餅狀。（包糯米團的時候很容易粘手，把手打濕一些就會好很多）
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包入一塊大芒果粒。
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收口揉圓，裹上椰蓉。
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椰香芒果糯米糍就做好啦，開吃吧~
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[ 大片芒果冰沙杯 ]
取一個較大的芒果，洗凈削皮。
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以果核為中心切片，切成長方形的小塊，其他的果肉也切下待用。
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以果核為中心切片，切成長方形的小塊，其他的果肉也切下待用。
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原汁機內放入芒果肉150g、牛奶冰塊10塊、倒入50ml牛奶。（牛奶冰塊是我提前凍好噠，沒有牛奶和冰塊也是可以的。芒果很甜我就沒加糖，喜歡吃甜一點的可以再加些蜂蜜或者白糖）
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打至順滑倒入杯中備用。
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量杯內倒入200ml淡奶油、30g白砂糖。用電動打蛋器打發。
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裝入裱花袋內，在做好的冰沙上擠上奶油。
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最后在奶油上貼上切好的方形芒果片。（泰芒了就是這樣噠！芒果塊要切的又大又厚，可以用牙簽插著吃~）
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插上吸管和牙簽。（我在牙簽上沾了一朵小云，沒有的直接插根牙簽也可以）
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大片芒果冰沙杯就做好啦，開吃吧~
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