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                        "因為做了一天視頻,實在打不出字了。”
                        輔料 輔料
                        香草精5毫升
                        彩糖適量
                        食用色素適量
                        做法 電視彩條餅干的做法
                        1
                        將室溫軟化的黃油加入糖粉打到蓬松發白,加入香草精
                        電視彩條餅干的做法步驟1
                        2
                        分三次加入蛋黃打均勻
                        電視彩條餅干的做法步驟2
                        3
                        分兩次倒入低粉切拌均勻
                        電視彩條餅干的做法步驟3
                        4
                        將面團預留出三分之一,包保鮮膜放冰箱冷藏
                        電視彩條餅干的做法步驟4
                        5
                        剩下三分之二分成六份,分別加入色素做成六種顏色,
                        電視彩條餅干的做法步驟5
                        6
                        搟成厚度相同的薄片,重疊起來,每兩片之間刷上蛋清水(蛋清1個+5ml水)粘合,包上保鮮膜冷凍到凍硬約30分鐘
                        電視彩條餅干的做法步驟6
                        7
                        凍好的面團切成長方條,
                        電視彩條餅干的做法步驟7
                        8
                        將其中一個方條刷上蛋白水粘合
                        電視彩條餅干的做法步驟8
                        9
                        粘合起來
                        電視彩條餅干的做法步驟9
                        10
                        劃線
                        電視彩條餅干的做法步驟10
                        11
                        按畫的距離切片
                        電視彩條餅干的做法步驟11
                        12
                        用心形模具壓出形狀
                        電視彩條餅干的做法步驟12
                        13
                        ~
                        電視彩條餅干的做法步驟13
                        14
                        將所有心形用蛋白水粘合在一起,疊起來
                        電視彩條餅干的做法步驟14
                        15
                        此時取出冷藏的原色面團,包裹在心形四周做成圓柱形
                        電視彩條餅干的做法步驟15
                        16
                        圓柱形面團刷上蛋白水,裹上糖珠,包入保鮮膜冷凍到凍硬約2小時
                        電視彩條餅干的做法步驟16
                        17
                        取出切片
                        電視彩條餅干的做法步驟17
                        18
                        放入烤箱150度烤14分鐘左右
                        電視彩條餅干的做法步驟18
                        19
                        ~
                        電視彩條餅干的做法步驟19

                        小貼士

                        1. 每次面團粘合的時候,都要刷上蛋清水。 2. 夏天天氣比較炎熱,如果在制作過程中面團較軟,心形會容易變形,可以放冰箱冷凍半小時再拿出來繼續做。

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