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                        嗨,我是小鹿~ 我覺得冬天里最有愛的就是圣誕節啦~盼著盼著終于要來啦! 樹上已經掛滿了彩燈,街上傳來熱鬧的圣誕歌曲。 櫥窗里擺著的精致禮物,還有各種好吃的, 到處都充滿著甜甜的味道~ 這期小鹿來教你們做非常應景的甜蜜圣誕甜甜圈! 區別傳統油炸的甜甜圈,我這次做的是蛋糕版的。 非常簡單,不需要復雜的打發技巧也不用厲害的翻拌手法,就能做出圓鼓鼓軟糯糯的甜甜圈蛋糕~ 裹上香甜順滑的巧克力,再撒上漂亮的糖珠,一口咬下去連心里都是甜甜噠! 很多人在外面看見甜甜圈都覺得這么漂亮一定很難做~其實它是一道看起來很厲害但是很簡單的甜品! 只要學會烤甜甜圈蛋糕胚,加上任何簡單的裝飾就能會看起來很漂亮。 家里有小朋友的,一定都會很喜歡~ 而且甜甜圈很厲害的地方在于:只要換上不同的裝飾,任何的生日啊,告白日啊,紀念日啊都能派上用場呢! 哈哈一勞永逸的甜品,童鞋們一定要學會呀! 除了做甜甜圈,我還做了一個簡易的水晶球和許愿瓶。 這樣就能看見飄雪的圣誕節,還能向圣誕老人許愿啦! 我自己好喜歡呢,希望你們也會喜歡! 祝大家圣誕節快樂!
                        輔料 輔料
                        黑巧克力適量
                        白巧克力適量
                        裝飾糖珠適量
                        餅干適量
                        做法 圣誕甜甜圈的做法
                        1
                        兩個雞蛋加入60g白砂糖打勻。
                        圣誕甜甜圈的做法步驟1
                        2
                        篩入100g低筋面粉、3g泡打粉。(童鞋們做蛋糕一定要低筋面粉哦!低筋的面粉才能做出軟軟的蛋糕,加入2g泡打粉能讓蛋糕的口感更加蓬松)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟2
                        3
                        篩入100g低筋面粉、3g泡打粉。(童鞋們做蛋糕一定要低筋面粉哦!低筋的面粉才能做出軟軟的蛋糕,加入2g泡打粉能讓蛋糕的口感更加蓬松)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟3
                        4
                        攪拌均勻。(只要攪拌到都混合在一起就好啦!)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟4
                        5
                        倒入60g色拉油,攪拌均勻。(玉米油、葵花籽油都可以不要用味道太重的油就好啦~用黃油會更香哦!但考慮到很多家里都不會常備黃油,哈哈比如我。就用普通的食用油啦,味道一樣很好呀!)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟5
                        6
                        倒入裱花袋。(裝進裱花袋擠出來的蛋糕液會更均勻,沒有裱花袋直接倒也可以。小技巧把裱花袋放在杯型容器里,口子套在杯口上倒面糊的時候也會更方便)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟6
                        7
                        在模具上刷上一層油防粘。
                        圣誕甜甜圈的做法步驟7
                        8
                        用裱花袋擠入面糊,大概到三分之二處就可以了。
                        圣誕甜甜圈的做法步驟8
                        9
                        震去氣泡。
                        圣誕甜甜圈的做法步驟9
                        10
                        先200度預熱烤箱。放入甜甜圈,170度20分鐘。(大家烤食物之前一定要記得先預熱呀,讓烤箱內溫度升高到需要的溫度。這樣把食物放進去的時候直接是需要烤制的溫度了,按教程時間計算才容易成功)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟10
                        11
                        把烤好的甜甜圈取出,反扣在油紙上。輕輕的脫模!(我用的是硅膠的甜甜圈模具,比傳統的不沾涂層的模具好用很多。又輕又好脫模,你們喜歡嗎?要不要我在店鋪上架?)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟11
                        12
                        把烤好的甜甜圈取出,反扣在油紙上。輕輕的脫模!(我用的是硅膠的甜甜圈模具,比傳統的不沾涂層的模具好用很多。又輕又好脫模,你們喜歡嗎?要不要我在店鋪上架?)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟12
                        13
                        把黑白巧克力隔熱水融化。(懶人不愿意隔熱水的,把巧克力裝碗里放微波爐中小火叮幾分鐘也行)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟13
                        14
                        把黑白巧克力隔熱水融化。(懶人不愿意隔熱水的,把巧克力裝碗里放微波爐中小火叮幾分鐘也行)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟14
                        15
                        拿起一個甜甜圈,要裝飾的一面朝下,一半放入融化好的巧克力中,稍稍旋轉一下讓表面均勻,然后水平提起。倒過來放在油紙上~
                        圣誕甜甜圈的做法步驟15
                        16
                        接下來就可以根據自己的喜好來裝飾糖珠啦。我撒了紅綠色糖珠,還有各種圣誕樹拐杖的造型,圣誕氛圍一下子就出來啦!(天氣很冷的時候巧克力是很容易干的,裝飾糖珠動作不能太慢哦。手慢的同學們可以開著熱空調)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟16
                        17
                        可以在巧克力上放上一顆草莓,用巧克力筆劃上巧克力淋面。我做了兩個顏色的版本,都很可愛!(巧克力和草莓是絕配哦)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟17
                        18
                        可以在巧克力上放上一顆草莓,用巧克力筆劃上巧克力淋面。我做了兩個顏色的版本,都很可愛!(巧克力和草莓是絕配哦)
                        圣誕甜甜圈的做法步驟18
                        19
                        也可以擺上糖霜餅干裝飾,再撒上糖霜就會有下雪的感覺哦~
                        圣誕甜甜圈的做法步驟19
                        20
                        還有我最喜歡的麋鹿甜甜圈,把餅干對半掰開插在甜甜圈上,然后用紅色的M&M巧克力豆做鼻子,白色的糖珠做眼睛。可愛的麋鹿甜甜圈就做好啦~
                        圣誕甜甜圈的做法步驟20
                        21
                        還有我最喜歡的麋鹿甜甜圈,把餅干對半掰開插在甜甜圈上,然后用紅色的M&M巧克力豆做鼻子,白色的糖珠做眼睛。可愛的麋鹿甜甜圈就做好啦~
                        圣誕甜甜圈的做法步驟21
                        22
                        甜蜜圣誕甜甜圈就做好啦,開吃吧~
                        圣誕甜甜圈的做法步驟22
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                        圣誕快樂
                        圣誕甜甜圈的做法步驟23

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