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                        顏值高、內涵豐富的花環漢堡,每一個都有8個迷你小漢堡,非常適合分享取食,朋友來家小聚時用來待客可是再好不過的了。
                        輔料 輔料
                        糖20克
                        鹽3克
                        蛋液35克
                        水40克
                        黃油18克
                        白芝麻適量
                        生菜適量
                        培根適量
                        鮮蝦適量
                        櫻桃蘿卜適量
                        做法 花環漢堡的做法
                        1
                        酵母和牛奶混合溶解后加入150g高粉
                        花環漢堡的做法步驟1
                        2
                        揉搓成團,放到溫暖濕潤處發酵至三倍大
                        花環漢堡的做法步驟2
                        3
                        發酵好的種面撕成小塊,加入高粉、低粉、鹽、糖、蛋液、水攪拌,揉搓成略光滑的面團
                        花環漢堡的做法步驟3
                        4
                        加入黃油
                        花環漢堡的做法步驟4
                        5
                        揉至擴展階段
                        花環漢堡的做法步驟5
                        6
                        蓋住醒發30分鐘。
                        花環漢堡的做法步驟6
                        7
                        將面團分為8個40克和8個18克的小面團
                        花環漢堡的做法步驟7
                        8
                        整形滾圓后在其中8個小面團處均勻蘸上一層白芝麻
                        花環漢堡的做法步驟8
                        9
                        將8個40克的面團放入八寸模具中、8個18克的面團放入6寸模具中
                        花環漢堡的做法步驟9
                        10
                        發酵至兩倍大放入預熱好的烤箱中,170度烤15分鐘
                        花環漢堡的做法步驟10
                        11
                        取出脫模
                        花環漢堡的做法步驟11
                        12
                        切口子,夾入生菜、蝦、培根、櫻桃蘿卜即可
                        花環漢堡的做法步驟12
                        13
                        ~
                        花環漢堡的做法步驟13

                        小貼士

                        1.揉面團倒入時候可以采用搓+摔打+揉的方式,使面團更容易出手套膜。 2.蔬菜和肉類可以根據自己的喜好更換,加點沙拉醬更美味呦。當然,老干媽也沒關系。

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