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                        輔料 輔料
                        蔥白少許
                        姜片少許
                        桂皮少許
                        香葉少許
                        干辣椒少許
                        老抽適量
                        鹽少許
                        做法 啤酒雞的做法
                        1
                        將去皮土豆切塊,泡入清水。
                        啤酒雞的做法步驟1
                        2
                        姜切片,蔥白切段 ,雞砍成塊。
                        啤酒雞的做法步驟2
                        3
                        倒入小半鍋開水,放入雞塊,焯去血水,撈出洗凈。
                        啤酒雞的做法步驟3
                        4
                        鍋入油 ,放入姜片、桂皮、香葉炸香,放入干辣椒,倒入雞塊,翻炒片刻,淋入老抽,炒至上色。
                        啤酒雞的做法步驟4
                        5
                        倒入啤酒 ,液面沒過雞肉2/3為宜 ,蓋上鍋蓋,煮開后轉小火燉10分鐘
                        啤酒雞的做法步驟5
                        6
                        再倒入土豆,放入蔥段,加1勺半鹽,拌勻,蓋上鍋蓋,煮20分鐘,至土豆軟爛,即可出鍋裝盤!
                        啤酒雞的做法步驟6

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