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                        牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
                        輔料 輔料
                        青尖椒200g
                        洋蔥30g
                        紅椒20g
                        雞蛋清1個
                        料酒適量
                        生抽適量
                        生粉適量
                        鹽適量
                        白糖適量
                        姜適量
                        蒜子適量
                        黑椒碎適量
                        蠔油適量
                        美極鮮適量
                        水淀粉適量
                        芝麻油適量
                        做法 尖椒牛柳的做法
                        1
                        牛里脊肉切條,淋入料酒 , 放半勺鹽,淋入生抽,抓勻, 腌制5分鐘。 放入半個雞蛋清,抓勻, 再放1勺生粉, 抓勻。
                        尖椒牛柳的做法步驟1
                        2
                        青尖椒去籽切條, 洋蔥切條, 紅椒切條 , 姜切末 ,蒜子切末。
                        尖椒牛柳的做法步驟2
                        3
                        鍋入適量油, 燒至五成熱 ,倒入牛肉 , 滑油至熟 , 倒入漏勺。
                        尖椒牛柳的做法步驟3
                        4
                        另起油鍋 ,鍋入油 ,放入姜末、蒜末爆香, 放入1勺黑椒碎, 炒出香味。
                        尖椒牛柳的做法步驟4
                        5
                        放入洋蔥 ,青、紅椒,翻炒片刻。 加半勺鹽 ,少許白糖、蠔油 ,淋入美極鮮, 最后倒入牛柳, 淋入料酒 ,炒勻, 再淋入適量水淀粉,拌勻勾芡 ,淋入芝麻油 , 拌勻, 即可出鍋!
                        尖椒牛柳的做法步驟5

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