更加全面，并且鮮艷色彩，清脆爽口更容易使人產生食欲。
輔料薄荷適量
香菜適量
鹽適量
白糖適量
生抽適量
麻油適量
辣椒油適量
白芝麻適量
姜適量
蒜子適量
紅辣椒適量
涼拌雙絲的做法1 
將薄荷泡水30分鐘，香菜摘下葉子， 梗切碎。
2 
準備碗 ， 加少許鹽 ，少許白糖 ，淋入生抽、麻油、辣椒油 ， 放1勺白芝麻，拌勻 ，放入香菜梗。
3 
檸檬一開二切開， 取一半擠出檸檬汁 ，另一半取下檸檬皮 ，切絲。
4 
姜切粒 ，蒜子拍扁切末， 紅辣椒切絲，水發銀耳去蒂切小塊，水發黑木耳用手摘去蒂再撕成小朵。
5 
鍋入半鍋清水，水開后，倒入木耳、銀耳焯熟 ，撈出過涼開水。
6 
準備碗 ，放入姜粒、蒜米、檸檬絲、紅椒絲、香菜葉，倒入木耳、銀牙， 淋入檸檬汁、薄荷水， 再倒入料汁，拌勻，即可食用！
小貼士
一切都拌好后，如果不急的話，可以先把它放入冰箱的冷凍柜里凍上10分鐘，再取出來吃，會特別的涼爽好吃~
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