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                        蒜味濃郁,咸辣鮮香,肉香濃郁,當然這道菜,刀工也蠻重要的~~~
                        輔料 輔料
                        蔥白10g
                        蒜子30g
                        鹽5g
                        麻油5g
                        辣椒油70g
                        做法 蒜泥白肉的做法
                        1
                        蔥白切斜片,蒜子拍扁,用刀背切蒜泥。
                        蒜泥白肉的做法步驟1
                        2
                        準備碗,放入蒜泥,少許鹽,淋入麻油,辣椒油,拌勻。
                        蒜泥白肉的做法步驟2
                        3
                        鍋入小半鍋請水,下入豬后腿肉,蓋鍋蓋,水開后煮二十分鐘,剛好變熟就關火,侵泡二十分鐘,撈出冷卻。
                        蒜泥白肉的做法步驟3
                        4
                        修去邊角,切大的薄片,卷起。
                        蒜泥白肉的做法步驟4
                        5
                        準備盤子,放入蔥片,墊底,擺上肉卷,淋上料汁,即可。
                        蒜泥白肉的做法步驟5

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