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東坡肘子

東坡肘子

19144

404

9

家常菜延緩衰老聚會咸香鍋

肥而不膩，軟而不爛，香氣四溢的東坡肘子，您喜歡嗎？

主料

肘子

1個

輔料

姜適量

蔥適量

雪豆120g

料酒1塊

鹽10g

東坡肘子的做法

1

姜切片，蔥切段，雪豆提前一晚泡發。

東坡肘子的做法步驟1

2

鍋入半鍋清水，下入豬肘子，煮四十分鐘，煮熟，撈出。

東坡肘子的做法步驟2

3

放涼，剔下骨頭，備用。

東坡肘子的做法步驟3

4

將骨頭放入砂煲，再放入肘子，倒入雪豆、姜、蔥，淋入料酒，放入鹽，倒滿煮肘子的原湯，蓋鍋蓋，小火慢燉三小時，即可

東坡肘子的做法步驟4

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無

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