太白雞的做法_太白雞怎么做_太白雞_菜譜_好豆

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太白雞

26482

890

11

快手菜熱菜家常菜泡椒味爆炒空氣炸鍋

鮮嫩濃香~~增進食欲~~

主料

雞邊腿

雞邊腿

1只

輔料

泡椒50g

干辣椒20g

高湯200g

醪糟汁30g

麥芽糖20g

姜少許

蔥白少許

八角幾顆

料酒適量

白糖少許

鹽少許

胡椒粉少許

水淀粉適量

太白雞的做法

1

雞邊腿剔去骨頭，切三厘米方塊，泡椒切去頭尾，姜切片，蔥白切段，干辣椒切去頭尾。

太白雞的做法步驟1

2

熱油鍋，燒至七成熱，倒入雞塊，炸至微黃，撈出。

太白雞的做法步驟2

3

鍋入油，放入干辣椒、泡椒、姜、蔥爆香，放入八角，倒入高湯，煮開。

太白雞的做法步驟3

4

放入雞塊、少量料酒、半勺白糖、半勺鹽、撒少許胡椒粉、醪糟汁、麥芽糖，小火煮至湯汁快收干，淋入適量水淀粉，拌勻，即可。

太白雞的做法步驟4

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