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                        酸酸的,略有一點點甜,有肉嫩嫩的~~很好吃哦~~
                        輔料 輔料
                        姜適量
                        蔥適量
                        料酒適量
                        醬油適量
                        白糖少許
                        高湯適量
                        香醋25g
                        水淀粉適量
                        胡椒粉少許
                        芝麻油適量
                        做法 炒醋魚塊的做法
                        1
                        雄魚尾去鰭,切成段,再改切塊,姜切片,蔥白切段。
                        炒醋魚塊的做法步驟1
                        2
                        熱油鍋,燒至七成熱,下入魚塊,炸至微黃、略硬,倒出。
                        炒醋魚塊的做法步驟2
                        3
                        鍋留底油,放入姜片、蔥段,爆香,倒入魚塊,淋入料酒、醬油,放入一勺白糖, 倒入適量高湯,煮至湯汁快收干。
                        炒醋魚塊的做法步驟3
                        4
                        再放兩勺白糖,淋入香醋、適量水淀粉,拌勻,待湯汁濃稠,撒入胡椒粉,淋入芝 麻油,即可。
                        炒醋魚塊的做法步驟4

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