軟糯的五花肉，鮮美極了·~
輔料蔥白100g
姜1個
料酒50g
高湯適量
白糖少許
醬油適量
鹽少許
一品南乳肉的做法1 
豬五花肉切三厘米長方塊，蔥白切段，姜切片，上海青去尾葉，切開。
2 
五花肉下入清水中，淋入料酒，水開后煮十五分鐘，煮熟，撈出入涼水洗凈。
3 
鍋入油，下入姜片、蔥段，爆香，倒入五花肉，翻炒數秒，淋入料酒，倒入適量 高湯、南乳汁，放兩勺白糖，淋入醬油，加半勺鹽，拌勻，蓋鍋蓋，大火燒開轉 小火煮四十分鐘，煮至軟爛汁快收干，擺入盤中。
4 
鍋入小半鍋熱水，放一勺鹽，淋入油，水開后，下入上海青，焯熟，撈出。
5 
擺入盤中。
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