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                        姜適量
                        蔥白適量
                        鹽少許
                        干黃醬10g
                        料酒適量
                        醬油適量
                        水淀粉適量
                        做法 炒黃瓜醬的做法
                        1
                        黃瓜切開、去芯、再切丁,放半勺鹽,拌勻,腌制十分鐘。
                        炒黃瓜醬的做法步驟1
                        2
                        豬瘦肉切丁,姜切末,蔥白切蔥花。
                        炒黃瓜醬的做法步驟2
                        3
                        肉丁下入油鍋中,炒至變色,放入姜、蔥、干黃醬,炒勻,淋入料酒、醬油,炒至上色,放少許鹽。
                        炒黃瓜醬的做法步驟3
                        4
                        倒入瀝干水分的黃瓜,翻炒片刻,淋入適量水淀粉,拌勻,淋入油即可。
                        炒黃瓜醬的做法步驟4

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