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                        炸鍋之后的豆腐外皮酥酥的,內里軟嫩,口感綿軟~~
                        輔料 輔料
                        芝麻醬10g
                        腐乳汁10g
                        韭菜花10g
                        香菜10g
                        蔥白適量
                        姜適量
                        八角適量
                        花椒適量
                        沙仁適量
                        鹽少許
                        白糖少許
                        辣椒油適量
                        做法 鹵炸豆腐的做法
                        1
                        碗里放入芝麻醬、腐乳汁、一勺鹽、半勺白糖、辣椒油拌勻。
                        鹵炸豆腐的做法步驟1
                        2
                        韭菜花切碎,姜切片,蔥白切段,香菜切碎,豆腐切三角塊。
                        鹵炸豆腐的做法步驟2
                        3
                        油鍋燒至八成熱,下入豆腐,炸至金黃皮脆,撈出。
                        鹵炸豆腐的做法步驟3
                        4
                        鍋留底油,放入蔥、姜、八角、花椒、沙仁爆香,倒入小半鍋清水,煮開后倒入豆腐,蓋鍋蓋,小火煮十分鐘,至豆腐變軟,盛入鍋里,放入調好的料汁、香菜、韭菜花即可
                        鹵炸豆腐的做法步驟4

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