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鹵炸豆腐

鹵炸豆腐

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32

快手菜熱菜家常菜炸空氣炸鍋麻辣

炸鍋之后的豆腐外皮酥酥的，內里軟嫩，口感綿軟~~

主料

豆腐

300g

輔料

芝麻醬10g

腐乳汁10g

韭菜花10g

香菜10g

蔥白適量

姜適量

八角適量

花椒適量

沙仁適量

鹽少許

白糖少許

辣椒油適量

鹵炸豆腐的做法

1

碗里放入芝麻醬、腐乳汁、一勺鹽、半勺白糖、辣椒油拌勻。

鹵炸豆腐的做法步驟1

2

韭菜花切碎，姜切片，蔥白切段，香菜切碎，豆腐切三角塊。

鹵炸豆腐的做法步驟2

3

油鍋燒至八成熱，下入豆腐，炸至金黃皮脆，撈出。

鹵炸豆腐的做法步驟3

4

鍋留底油，放入蔥、姜、八角、花椒、沙仁爆香，倒入小半鍋清水，煮開后倒入豆腐，蓋鍋蓋，小火煮十分鐘，至豆腐變軟，盛入鍋里，放入調好的料汁、香菜、韭菜花即可

鹵炸豆腐的做法步驟4

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