軟而不爛，有點嚼勁的紅燒牛肉，美味極了~~
主料
輔料洋蔥150g
大蔥60g
姜適量
蒜子適量
八角適量
香葉適量
桂皮適量
料酒適量
生抽適量
老抽適量
冰糖適量
十三香少許
鹽少許
紅燒牛肉的做法1 
牛肉切塊，洋蔥切條，姜切片，蒜子切片，大蔥切斜段。
2 
鍋中倒入清水，下入牛肉，焯去血水，撈出入涼水洗凈。
3 
鍋入油，放入姜片，爆香，放入八角、香葉、桂皮，倒入牛肉，炒干水分，接著放入蒜片、大蔥、洋蔥，翻炒片刻，淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。
4 
然后，放入少許冰糖，倒入小半鍋清水，水面與食材相平為宜，放入一勺十三香，大火燒開，轉小火煮一個半小時。
5 
最后，放一勺鹽，大火收汁，挑出牛肉裝盤即可。
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