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                        肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮膚彈性,對減皺美容有特效。
                        輔料 輔料
                        麻油適量
                        鹽適量
                        水淀粉適量
                        白酒適量
                        冰糖適量
                        老抽適量
                        胡椒粉適量
                        做法 紅燒肉皮的做法
                        1
                        鍋入清水,豬皮放入清水中,倒入少量白酒,蓋鍋蓋,煮十分鐘,將豬皮撈出。
                        紅燒肉皮的做法步驟1
                        2
                        然后刮去肥油,切條,水發香菇去蒂,斜刀切片。
                        紅燒肉皮的做法步驟2
                        3
                        鍋入油,倒入肉皮,翻炒片刻,淋入老抽,翻炒上色,倒入與豬肉皮相平的清水。水開后加少許冰糖,拌勻。
                        紅燒肉皮的做法步驟3
                        4
                        煮二十分鐘,燒至豬肉皮軟爛,加入香菇、半勺鹽,繼續煮五分鐘。放入少許水淀粉、胡椒粉、少量芝麻油,翻炒收汁,即可
                        紅燒肉皮的做法步驟4

                        小貼士

                        為了去肉皮的油膩和口味的單一,放香菇非常美味

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